Odrywamy chlebek z masłem orzechowym

CIASTO: Drożdże rozprowadzamy w połowie letniego mleka Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz mąkę. Rozczyn powinien osiągnąć konsystencje gęstej śmietany. Gotowy odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do wyrośniętego dodajemy jajka, pozostały cukier ,pozostałe letnie mleko, sól oraz mąkę. Całość wyrabiamy około 20 min. Pod koniec dodajemy tłuszcz. Ciasto powinno odchodzić od ręki i garczka. Gotowe odstawiamy w ciepłe miejsce, by podwoiło swoją objętość. Wyrośnięte wykładamy na podsypaną mąką stolnicę. Następnie wałkujemy je na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Ciasto smarujemy delikatnie masłem orzechowym (Aby nam się łatwiej smarowało można go wcześniej podgrzać w rondelku z małą łyżeczką masła). Na masło orzechowe wykładamy cienką warstwę powidła. Całość posypujemy drobno siekanymi lub delikatnie zmielonymi orzechami. Prostokąt kroimy na 4 równe pasy. Następnie nakładamy je na siebie. Nałożone pasy dzielimy na mniejsze prostokąty. Tak przygotowane prostokąty układamy koło siebie pionowo w przygotowanej blaszce keksowej. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Całość pozostawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut w 180˚C. DODATKOWO: Orzeszki drobno siekamy lub delikatnie mielimy, tak by były wyczuwalne kawałki. Masłem orzechowym smarujemy ciasto. Powidło wykładamy na masło. Orzeszkami posypujemy powidło.