Omlet nadziewany kurczakiem

Kurczaka pokroić. Grzyby, kapustę, dymki i połowę koperku posiekać. Że­latynę, po szczypcie papryki, soli i pie­przu wymieszać z 2 łyżkami wody. Olej rozgrzać, włożyć kurczaka, grzyby, ka­pustę i dymkę. Podsmażyć. Dodać bu­lion, żelatynę i posiekany koperek. Du­sić 8-10 min. Nadzienie przyprawić solą i pieprzem. Jajka roztrzepać z solą. Usmażyć oddzielnie 4 omlety. Każdy posmarować nadzieniem z grzybami, złożyć na pół. Udekorować resztą ko­perku