omlet szpinakowo pasztecikowy

Rozmrożony, osączony szpinak wymieszać z jajkami, pasztecikiem i mlekiem. Doprawić solą i gałką muszkatołową, odstawić na 15 minut, a następnie jeszcze raz delikatnie wymieszać. Na rozgrzanym oleju z masłem smażyć omlety. Podawać z pokrojonymi w kostkę pomidorami posypane natką pietruszki.