Paella z kurczakiem

13 mar 2015 00:27

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Potrawa ta jest smaczna sama w sobie, ale może również stanowić bazę do dania głównego. Jest sycąca. Można do niej dodać również paprykę i kukurydzę.

Składniki:

Paella z kurczakiem

Dla 4 osób:

1 litr bulionu warzywnego
1,5 szklanki ryżu
1 opakowanie warzyw na patelnię z ryżem i pieczarkami
2 filety z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 pomidory
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
Przyprawy do smaku: pieprz, papryka ostra, sól

Sposób przygotowania:

Paella z kurczakiem

Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i podsmażamy na oliwie. Dodajemy posiekany czosnek i mrożone warzywa na patelnię wraz z przyprawą. Do całości dodajemy ryż, podlewamy bulionem i dusimy na małym ogniu do miękkości. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, przecier pomidorowy i resztę przypraw do smaku. Jeśli trzeba, w trakcie podlewamy odrobiną przegotowanej wody bądź białego wytrawnego wina. Oczywiście pod warunkiem że potrawy nie będą jadły dzieci.