Pałki na ostro z miodem i sezamem

Z pałek odcinamy dolne części, choć proceder nie jest obowiązkowy. Następnie zalewamy zimą wodą i moczymy około godziny. Składniki na sos mieszamy w naczyniu które można zamknąć. Mięso wyjmujemy z wody i osuszamy papierowymi ręcznikami aby marynata nam się zbyt nie rozwodniła. Każdy kawałek mięsa nacieramy i wkładamy do marynaty, odstawiamy na noc do lodówki. W naczyniu o grubym dnie rozgrzewamy kilka łyżek marynaty i zagotowujemy, wkładamy mięso i dusimy pod przykryciem do miękkości. Piekarnik nagrzewamy a 250 stopi, mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem smarujemy resztą marynaty i posypujemy sezamem. Zapiekamy około 10 min aż się sezam zacznie rumienić.