Panierowany filet otulony pieczarkami

Mięso dzielimy na 3 filety, dokładnie rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem, pruszymy mąką i panierujemy w jajku i bułce tartej. Z pieczarek ściągam skórkę z kapeluszy i kroję je w grubsze plastry, a cebulę w grubsze piórka. Na patelni topię masło i przesmażam na nim cebulę, gdy się zarumieni to dodaję pieczarki po czym całość doprawiam wymienionymi w składnikach przyprawami. Filety smażę na rumiano z obu stron, gorące wykładam na talerz i posypuję gorącymi pieczarkami oraz posiekanym szczypiorkiem.