Papryki nadziewane serem i warzywami.

Z papryk wyjmujemy środki i myjemy. Następnie przygotowujemy farsz: cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na oleju lub oliwie, dodajemy startą na grubych oczkach cukinię, doprawiamy przyprawami. Smażymy całość parę min. Następnie dodajemy bułkę tartą, surowe jajko, biały ser i mozzarellę pokrojoną w małe kawałki oraz natkę pietruszki. Całość mieszamy jeszcze raz doprawiamy. Napełniamy farszem papryki, wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem i zapiekamy przez ok 50 min do 1h w tem ok 180oC.