Pascha kakaowa z bakaliami

Ser mielimy trzykrotnie przez maszynkę do mięsa.

Miękkie masło ucieramy z pudrem. Stopniowo dodajemy ser i śmietanę. Na koniec wsypujemy kakao. Masę ucieramy dość długo aż podwoi swoją objętość. Powinna być puszysta i lekka. Na koniec dodajemy bakalie i pokrojoną w kostkę lub startą na tarce czekoladę.

Całość przekładamy do odpowiedniej wielkości salaterki lub innego naczynia wyłożonego gazą. Dociskamy talerzykiem i wstawiamy do lodówki na noc. Rano wyjmujemy paschę i ostrożnie zdejmujemy gazę.

Przekładamy na talerz i dekorujemy bakaliami, migdałami, żelkami lub innymi słodkościami.