Pasta szuta ze spaghetti po włosku

Pasta Szuta: Na mocno rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę,czosnek utarty z solą,pokrojone pomidory i suszone grzybki(wcześniej umyte pod bieżącą wodą i wymoczone).Zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu 30 min.Pod koniec gotowania dodajemy przyprawy,przed odstawieniem zagęścić osobno mąką z mlekiem.Dodajemy 1 łyżką masła i odstawiamy .W tym czasie w 3 litrach osolonej wody gotujemy w spaghetti.Hartujemy przeszło 10 min wlewając 1/2l zimnej wody.Po ugotowaniu sos przecieramy przez sito.Można wsypać zieleninę.Ser ucieramy na jarzynowej tarce z dużymi oczkami.