pasztecik z pieczarek

Cebulę obrać, posiekać na drobno i usmażyć na oleju na złoty kolor. Pieczarki umyć, obrać, zetrzeć na grubej tarce i dodać do smażącej się cebuli. Smażyć ok 15 min. Bułkę porwać na kawałki i namoczyć w mleku, wycisnąć i dodać do cebuli. Wsypać też połowe bułki tartej. Wymieszać, dodać żółtka i przyprawy. Białko ubić na sztywno i dodać do masy. Wsypać także posiekaną pietruszkę, wszystko dokładnie wymieszać. Formę do pieczenia posmarować masłem i obsypać resztą bułki tartej. Mase wyłożyć do takiej formy, można posypać na wierzch jeszcze bułką tartą i położyć kawałeczki masła. Piec w piekarniku 45 min w 200 st C.