Paszteciki do barszczu

11 gru 2012 19:25
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Wspaniałe paszteciki idealne do barszczu czerwonego.

Składniki:

Paszteciki do barszczu

Ciasto:

3 szkl. mąki
kostka margaryny
5 dag drożdży
łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki śmietany
1 jajo

Nadzienie:

40 dag wieprzowiny duszonej lub mięsa rosołowego
40 dag pieczarek
1 duża cebula
wegeta, sól, pieprz, oregano, kminek, jajo, olej lub smalec do smarowania blachy.

Sposób przygotowania:

Paszteciki do barszczu

Wszystkie składniki na ciasto dobrze wymieszać, zarobić i odstawić do wyrośnięcia. Mięso zemleć w maszynce, pieczarki usmażyć z cebulą i też zemleć, dodać do mięsa, przyprawić solą, wegetą, pieprzem. Wszystko wymieszać. Ciasto rozwałkować. Na brzeg kłaść nadzienie, zawijać, odciąć, przeciąć nożem, formułując pasztety. Smarować jajkiem, posypać kminkiem lub oregano. Zostawić do wyrośnięcia. Piec na złoty kolor. Gdyby farsz był za suchy, należy dodać trochę rosołu lub przegotowanej wody. SMACZNEGO!