Paszteciki z borówkami

Mięsko z kury gotujemy wraz z włoszczyzną w osolonej wodzie. Natomiast mięsko z cielęciny osobno dusimy z wcześniej pokrojona w kostkę cebulą. Pod koniec duszenia dodajemy wątróbki z cielęciny. Mięso i wątróbki odcedzamy i mielimy dwukrotnie. Podajemy jajka, sól i pieprz i wszystko razem mieszamy. Formę natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Wkładamy paskami słoninę i nakładamy farsz. Przykrywamy nawilżonym papierem i pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni Celcjusza. W międzyczasie borówki mieszamy z chrzanem, następnie dodajemy cukier i sól. Podajemy razem z pasztetem.