Pasztet z pieczarek

Pieczarki udusić na maśle , pod koniec dodać drobno posiekany czosnek. Cebulę usmażyć na złoto. Wszystko wraz z odciśniętymi bułkami , przepuścić przez maszynkę . Dodać żółtka , sól , pieprz i ubitą pianę z białek. Brytfankę wysmarować olejem i wysypać tartą bułką . Przełożyć masę pieczarkową i piec ok 40-50 min . Na wierzch można posypać trochę startego sera