Pasztet z soczewicy czerwonej z warzywami

1

Soczewicę czerwoną gotujemy i odsączamy na sitku.

2

Warzywa ścieramy na tarce.

3

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę podsmażamy na patelni.

4

Do podsmażonej cebuli dajemy warzywa podsmażamy doprawiamy wlewamy olej studzimy wbijamy zółtka mieszamy.

5

Do warzyw dodajemy soczewicę mieszamy.

6

Ubijamy białka ze szczyptą soli dodajemy do warzyw mieszamy delikatnie.

7

Wymieszaną masę nakładamy do foremki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.

Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 minut nakrywamy folią aluminiową i pieczemy 20 minut później odkrywamy i pieczemy około 40 minut.

8

Pasztet studzimy w lodówce przed krojeniem.

9

POLECAM!!!