Pieczeń domowa z indyka

27 paź 2009 22:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Mięsna pieczeń doskonale pasuje do kolacji z pieczywem jak i do obiadu zapieczona z sosem.

Składniki:

Pieczeń domowa z indyka

mięso mielone indycze - 1 kg
bułeczka (lub bułka tarta) - 2 małe sztuki
mleko (do rozmoczenia bułek) - 1 szklanka
przyprawa do indyka - 2 łyżki
oliwa z oliwek - 1 łyżka
pieprz biały mielony - 0,5 łyżeczki
jajko - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

Pieczeń domowa z indyka

Bułki namoczyć w mleku i odcisnąć. Białko ubić na sztywnąpianę.Do mięsa mielonego dodać bułki, żółtko, przyprawy, pianę z białek i dobrze wmieszać. Włożyć do naczynia żaroodpornego podlać oliwą, przykryć i włożyć do nagrzanego piekarnika 200 stopni C. Piec 60 minut, podlać odrobiną wody lub bulionu i piec jeszcze ok 15 minut. Podajemy do pieczywa. Pieczeń tą można podawać zapieczoną w sosie np egzotycznym.