Pieczeń rzymska z marchewką

23 lip 2011 23:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Czasochłonne, ale warto poświecić ten czas na przygotowanie tak pysznej pieczeni

Składniki:

Pieczeń rzymska z marchewką

1 kg mięso mielone,
1 szt bułka kajzerka,
3 szt jajka,
3 szt cebula,
2 ząbki czosnek,
1/2 szkl mleko,
2 szt marchew gotowana,
10 dag boczek wędzony,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
2 łyżki oliwa,
tłuszcz do formy,
bułka tarta do formy

Sposób przygotowania:

Pieczeń rzymska z marchewką

Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę drobno posiekać i zrumienić na oliwie. Mięso włożyć do miski dodać bułkę, cebulę, jajka, roztarty z solą czosnek,sól i pieprz, dokładnie wyrobić. Formę posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Połowę masy mięsnej włożyć do foremki, posypać pokrojonym w paseczki boczkiem i pokrojoną w słupki marchewką. Na to wyłożyć resztę masy. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godziny w temp 200 stopni.