Pieczona szynka z warzywami.

Kalarepę obieramy ze skóry, myjemy, a następnie kroimy w ćwiartki i plasterki. Brokuły myjemy, odcinamy łodygi i zostawiamy same różyczki. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Szynkę również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju, dodajemy wszystkie warzywa oraz szynkę. Smażymy na wolnym ogniu przez ok 7 min, cały czas mieszając. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną i mlekiem, doprawiamy, solą, pieprzem i zielem angielskim. Podsmażone warzywa z szynką przekładamy do większego naczynia żaroodpornego, polewamy sosem, posypujemy startym serem żółtym i pieczemy przez ok 40 min. w tem 200oC.