Pieczone płaty rybne

Rybę rozmrozić, odsączyć nadmiar wody. Oprószyć pieprzem, solą i skropić sokiem z cytryny. Pieczarki i cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Wsypać bułkę tartą połowę posiekanej natki pietruszki, dokładnie wymieszać i chwilę podgrzewać. Mieszanką cienko posmarować każdy płat ryby, spiąć wykałaczką i ułożyć na blasze wyłożonej folią do pieczenia. Pod koniec pieczenia na każdy kawałek ryby nałożyć masło.