Pieczony pstrąg z grzybami 2

Z pstrąga wyciąć skrzela, umyć go i osuszyć. Masło wymieszać z solą, pieprzem, posiekaną pietruszką i posiekanym koperkiem. Pastę z masła wlożyć do środka pstrąga. Grzyby umyć i osuszyć pokroić w paski. Cebulę obrać i drobno posiekać. Grzyby i cebulę usmażyć na maśle. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać też troszkę pietruszki i koperku (posiekane zioła) Naciąć rybę i dodać do środka grzyby z patelni. Pstrąga położyć na blasze i wlożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180st.C. Piecz ok.20minut. Podawać frytkami i surówką.