Pieczony schab.

Na początku natnij mięso nożem na skórę na krzyż włóż do naczynia żaroodpornego. Drobno posiekaj czosnek. Mięso zalej oliwa z oliwek i natrzyj czosnkiem, pieprz, rozmaryn, oraz przyprawę. Odstawić do zamarynowania na 60 min. Rozgrzej piekarnik do 220 s C, następnie piecz 15 min., i zmniejsz temp. na 180 C i piecz 20-25 min.