Pierniczki kokosowe

13 gru 2013 19:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 24

ocena: 3/5 głosów: 1

Część składników roztopić w rondlu,mieszając je.Dodać resztę produktów, wyrobić. Wałkować, wykrawać.Piec.

Składniki:

Pierniczki kokosowe

300 g.mąki pszennej,
100 g. margaryny do pieczenia,
1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki płynnego miodu,
3 jajka,
szklanka mleka,
100 g.wiórków kokosowych,
przyprawa do pierników,
2 łyżeczki sody,
tłuszcz do blachy,
pergamin do wyłożenia blachy.

Sposób przygotowania:

Pierniczki kokosowe

Margarynę, cukier i miód stopić w średnim rondlu, mieszając na małym ogniu łyżką. Odstawić naczynie z masą i wystudzić a następnie dodać resztę produktów i wyrobić ręką. Rozwałkować, posypując mąką pod spód i wykrawać foremkami kształty, np.renifera, dzwonków oraz układać na natłuszczonej i wyłożonej pergaminem blasze. Wstawić do nagrzanego do 175-180 st. C na 15 min. blachę z piernikami. Po upieczeniu wyjąć, zsunąć pierniki łopatką kuchenną na tacę i układać następne do pieczenia.