Pierniczki świąteczne wg Triss

Miód rozpuścić razem z masłem i cukrem, po lekkim przestudzeniu wymieszać z jajkami, mąką, przyprawą, kakao, sodą. Wyrobić, aż ciasto będzie jednolite. Dla wygody podzielić ciasto na np. 3 części. Wałkować podsypując niewielką ilością mąki, na grubość ok. 3mm. Wykrawać dowolnymi foremkami pierniczki. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem, piec ok. 10-12 min. w 180st. C. Pierniczki po upieczeniu są twarde, później miękną. Gotowe pierniczki udekorować lukrem lub czekoladą i posypkami/posiekanymi orzechami włoskimi.