Pierniczki z ajerkoniakiem dla dorosłych

22 gru 2011 22:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Składniki:

Pierniczki z ajerkoniakiem dla dorosłych

2/5 kostki masła,
3/4 szklanki cukru pudru,
1/2 szklanki ajerkoniaku lub 3/4,
2 jajka,
0,5kg.mąki krupczatki,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
łyżeczka cynamonu,
lukier domowej roboty lub z masy plastycznej spożywczej na
szybko,
cukierkowe perełki na posypkę.

Sposób przygotowania:

Pierniczki z ajerkoniakiem dla dorosłych

Masło,cukier puder,ajerkoniak,przyprawy korzenne rozpuścić w średnim rondlu na małym ogniu.Rozmieszać,ostudzić,dodać jajka, zmiksować.Dodawać stopniowo przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę,wymieszać i zagnieść.Jeśli masa będzie za rzadka,schłodzić ponad godzinę w lodówce w naczyniu lub też zamrozić na 30 min.Wyjąć,rozwałkować na stolnicy i wykrawać kształty foremkami.Sporządzić lukier z cukru pudru i ubitych na sztywno białek,zabarwić barwnikiem spożywczym lub kilkoma. Można też rozpuścić masę plastyczną na lukier.Pierniczki piec 10 min. w temp.170 st.C na blasze.Po upieczeniu ostudzić.Dekorować lukrem i cukierkowymi perełkami.