Piernik

Miękką margarynę ucieramy z cukrem. Do utartej masy dodajemy żółtka i szczyptę soli. Ucieramy. Dodajemy miód, zimną wodę, śmietanę. Ucieramy. Następnie dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą, kakao, przyprawą korzenną. Ucieramy tak długo, aż uzyskamy gładką masę. Namoczone bakalie oprószamy bułką tartą i dodajemy do ciasta. Z białek i szczypty soli ubijamy pianę i mieszamy z ciastem (najpierw 1/3 piany, potem dodać resztę). Piec w temp 180 st przez 25 min, potem w temp 150 st, przez 30 min, aż do uzyskania suchego patyczka. Można udekorować lukrem miętowym (znajdziecie w moich przepisach https://gotujmy.pl/lukier-mietowy,przepisy-swiateczne-przepis,200636.html)