Piernik z masą mleczną

Sodę mieszamy w ciepłym mleku. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą i zagniatamy ciasto. Pieczemy ok 30 minut w 170 stopniach. Kaszę mannę gotujemy na mleku z dodatkiem cukru. Studzimy. Masło ucieramy z masą. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Upieczone i wystudzone ciasto dzielimy na pół i przekładamy masą. Wierzch ciasta smarujemy kremem i polewamy rozpuszczoną czekoladą. Smacznego!