Pierniki razowe pszenno-żytnie

Wymieszaj w misce obie mąki, przyprawę do pierników, sodę i szczyptę soli. Masło roztop razem z cukrem i miodem, odstaw do przestygnięcia. Przełóż do miski z mieszanką suchych składników, dodaj jajko. Zagnieć ręcznie lub zmiksuj mikserem gładkie i elastyczne ciasto. Delikatnie podsypując mąką rozwałkuj do grubości pół centymetra i wycinaj foremkami ciastka. Układaj je w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego do 180*C piekarnika i piecz około 10 minut. Upieczone wystudź na kratce kuchennej, a następnie dekoruj lukrowymi pisakami oraz lukrem utartym z cukru pudru, wody i soku z cytryny.