Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1318]

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Zapewniam, że da się upiec ciasto bez jajek. Ciasto jest niezwykle mięciutkie i takie lekko wilgotne wzbogacone rodzynkami i orzechami włoskimi. Pięknie wyrasta i nie potrzebujemy do jego wykonania miksera, wystarczy składniki wymieszać ,,rózgą''.

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek

Składniki:

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek

Ciasto:

  • 2 szklanki mleka
  • pół szklanki oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 4 łyżki dowolnego dżemu lub miękkiej marmolady
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • pół łyżeczki goździków mielonych
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pół łyżeczki imbiru mielonego
  • 2 małe płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 szklanki mąki tortowej

Dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek

Wykonanie ciasta:

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek
Z podanych składników wykonujemy ciasto piernikowe.

Do dość dużej miski wlewamy mleko i olej, następnie dodajemy dżem lub marmoladę, mieszamy dokładnie ,,rózgą'', wsypujemy cukier i chwilę mieszamy, tak żeby chociaż trochę cukier się rozpuścił.

Następnie wsypujemy sypkie składniki, czyli: mąkę tortową, kakao, sodę oczyszczoną i przyprawy korzenne. Całość dokładnie mieszamy, wszytko musi się dokładnie połączyć, powinno być gładkie i bez grudek. Na koniec do ciasta wsypać rodzynki i orzechy, wymieszać.

Pieczenie:

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek
Tak wykonane ciasto upiec do zrumienienia. Wystudzić.

Tak wykonane ciasto należy przełożyć do blaszki wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach tak około 21 cm x 25 cm.

Piec je w temperaturze 180 minut przez około 60 minut do zrumienienia. Ciasto należy sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone.

Upieczone ciasto dokładnie wystudzić.

Krojenie ciasta:

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek
Gotowe ciasto zdejmujemy z papieru i kroimy.

Wystudzone ciasto pokroić w kwadraty. Wyjdzie nam około 16 sztuk.

Podanie:

Piernikowe ciasto z bakaliami bez jajek
Gotowe ciasto pokrojone podajemy i smacznego życzę.

Pokrojone ciasto podajemy, a ja smacznego życzę.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Blaszka o wymiarach około 21 cm x 25 cm.
Ciasto można pokroić na około 16 kawałków.


Tagi:

deser ciasto