Piernikowe muffinki z żurawiną 4

Kaszę zalewamy mlekiem. Żółtka, serek, słodzik przyprawy i żurawinę mieszamy - dodajemy do kaszy i odstawiamy na ok 15 minut. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Masę wlewamy do foremek na muffinki. Pieczemy ok 30 minut w temperaturze 180stopni. Oprócz żurawiny, do muffinek można dodać bakalie, orzechy lub wiórka kokosowe. Smacznego