pierogi ruskie,

Zrobić ciasto: mąkę przesiać do miski, zalać wodą, wymieszać. Gdy ciasto przestygnie, dodać śmietanę i wyrabiać, aż przestanie się kleić do ścianek miski. Ziemniaki ugotować, ostudzić i przepuścić razem z serem przez maszynkę do mięsa. Cebule posiekać, zeszklić, dodać z jajkiem do ziemniaków sera, przyprawić. Ciasto rozwałkować, wyciąć szklanką farszu. Gotować w osolonym wrzątku.