Sposób przygotowania:
Pierogi ruskie
Ziemiaki gotujemy w mundurkach. Studzimy i obieramy. Przeciskamy przez maszynkiem wraz z twarogiem. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy i mieszamy z farszem z ziemniaków i twarogu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ze składników na ciasto zagniatamy elastyczne ciasto stopniowo dolewając wodę. Ciasto rozwałkowywujemy i wycinamy szklanką kółka. Na każdy nakładamy farszu i zwijamy tak jak na pierogi.
