Sposób przygotowania:
Pierogi ruskie 4
Do dużej miski wsypać mąkę z odrobiną soli.Wbić jajko oraz wlać ciepłą wodę.Wymieszać i dokładnie zagnieść ciasto.Odstawić. Ziemniaki ugotować i przecisnąć przez praskę wraz z serem.Przyprawić solą,pieprzem bazylją oraz miętą.Wymieszać.Ciasto rozwałkować i powykrajać kółka.Na środek wyłożyć farsz i zlepić.Wodę zagotować z odrobiną soli.Wrzucić pierogi i gotować do momentu wypłynięcia na wierzch.Odcedzić .Szczypiorek pokroić i obsypać wierzch pierożków.
