Pierogi ruskie wg malgorzata239

Mąkę dajemy na stolnicę, robimy dołek, dodajemy wodę, sól i jajko. Zagniatamy ciasto - następnie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok.2 mm i wykrawamy szklanką krążki,  nałożyć na nie farsz.Przygotowanie farszu. Ugotowane ziemniaki mielimy razem z serem ,dodajemy podsmażoną cebulkę i doprawiamy solą i pieprzem.Farsz kładziemy na cieście złożyć na pół i trzeba dobrze zlepić brzegi pierogów. Pierogi wrzucać na wrzącą osoloną wodę.- zamieszać i przykryć. Gdy wypłyną na wierzch odkryć i gotować ok. 3 minuty na wolnym ogniu. Podawać polane masłem lub masłem z podsmażoną cebulką.