Pierogi z kapustą i grzybami

Grzyby namoczyć na ok. 6 godzin, a następnie zagotować, ostudzić i posiekać, kapustę obgotować, odcedzić i posiekać, cebulę posiekać w drobną kostkę. Na patelni podsmażyć cebulę, dodać grzyby i kapustę. Razem smażyć ok. 10 - 15 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Mąkę wymieszać z ciepłą wodą, dodać pół łyżeczki soli i łyżkę oleju. Wyrobić ciasto. Rozwałkować i wycinać szklanką kółka. Nakładać farsz i formować pierogi. Zagotować. Przed podaniem podsmażyć.