Pierogi z kapustą i grzybkami wg lipka02

Posiekaj świeżą kapustę usuwając grube nerwy i gotuj ją przez 10 minut w posolonej wodzie,odcedź.Kiszoną kapustę odciśnij i posiekaj.Cebulę posiekaj,przesmaż na maśle z grzybami pokrojonymi w plasterki.Dwa rodzaje kapusty zalej około szklanką bulionu i duś przez 20 minut,następnie dopraw i wymieszaj z grzybami.Z mąki,wody,jaja i szczypty soli zagnieć ciasto,rozwałkuj,wykrawaj z niego krążki na które kładź porcję farszu i zlepiaj pierogi które ugotuj w osolonej wodzie.