Pierogi z mięsem 12

FARSZ; Ugotowane mięso mielimy maszynką. Obraną cebulkę drobno kroimy i smażymy na smalcu na rumiany kolor. Dodajemy do zmielonego mięsa. Następnie dajemy bułkę tartą, jajko oraz przyprawy, wyrabiamy. CIASTO; Do miski dajemy mąkę, jajko, sól i delikatnie podgrzaną wodę. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto podsypujemy mąką i rozwałkowujemy. Szklanką wycinamy pierogi dajemy farsz i zlepiamy. Przygotowane pierogi gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia na wierzch. W tym czasie boczek drobno kroimy i smażymy. Ugotowane pierogi dajemy na talerz i posypujemy usmażonym boczkiem.