Pierogi z rabarbarem i bananami

Mąkę przesiać, na środku zrobić wgłębienie, dodać odrobiną soli, wlać oliwę, ciepłą wodę i zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny.

Rabarbar i banany obrać se skórki, pokroić na kawałeczki. Wymieszać z cynamonem i cukrem waniliowym. Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki.

Na jeden krążek ułożyć porcję nadzienia, przykryć drugim i dokładnie zlepić. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Podawać z syropem klonowym, usmażonym masłem lub bitą śmietaną z cukrem.