Pierogi z serem i śmietanką

22 lip 2011 18:47

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Uwielbiam takie pierożki ze śmietaną

Składniki:

Pierogi z serem i śmietanką

1 szt jajko,
śmietana do polania pierogów,
1 szkl woda ciepła,
1/2 opak cukier waniliowy,
2 łyżki śmietana,
3 łyżki cukier,
350 g ser twarogowy,
2 łyżki olej,
2 szt żółtka,
0,5 kg mąka

Sposób przygotowania:

Pierogi z serem i śmietanką

CIASTO Mąka, jajko, olej, woda zagnieść lekkie ciasto i rozwałkować na cienki placek. Z placka wycinamy szklanką krążki. NADZIENIE Ser przecisnąć przez praskę, dodać żółtka, cukier waniliowy, cukier, śmietanę dokładnie wymieszać. Na gotowe krążki nakładamy nadzienie i zlepiamy pierogi za pomocą widelca. Gotujemy w osolonym wrzątku, ok 3 minut od wypłynięcia pierogów na wierzch. Gotowe pierożki wyjmujemy na talerz, polewamy śmietaną i posypujemy cukrem.