Sposób przygotowania:
Pierś z indyka w cieście kokosowym
Piersi umyć, pokroić w dużą kostkę i oprószyć solą i pieprzem. Białko oddzielić od żółtka i ubić na pianę. W misce połączyć ze sobą mąkę, wiórki, żółtko, mleko i szczyptę soli. W razie gdyby ciasto było za gęste dolać nieco mleka. Mięso moczyć w cieście i smażyć w głębokim, dobrze rozgrzanym oleju. Odsączyć na ręczniku papierowym.
