Pierś z indyka z morelami.

Mielony imbir mieszamy z majonezem, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i trochę soli i pieprzu. Powstałą marynatą smarujemy dokładnie średniej wielkości pierś z indyka. Odstawiamy na dwie godziny. Na rozłożonym filecie układamy suszone morele. Zawijamy mięso do środka i dokładnie zawiązujemy sznurkiem. Z wierzchu smarujemy jeszcze marynatą pozostałą w naczyniu i wkładamy całość do rękawa do pieczenia. Zawiązujemy, wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy do niego trochę wody i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 40-60 minut w zależności od wielkości mięsa. Znakomite zarówno na ciepło, jak i na zimno do kanapek.