pierś z kurczaka nadziewana pesto

Mięso umyć, osuszyć , z każdej piersi zrobić nacięcię. Orzeszki uprażyc na suchej patelni. Masło wymieszać razem z ziołami prowansalskimi. Orzeszki zmiksować z posiekaną bazylią obranym czosnkiem i solą. Dodać parmezan, masło z ziołami i pieprz. Utworzone nadzienie nakładać do kieszonek w mięsie. Mięso owinąć szynką i smażyć na gorącej oliwie z każdej strony po kilka minut. Cebulę obrać i pokroić, na drugiej patelni zeszklić ją z ząbkiem czosnku. Dodać obrane i sparzone pomidory pokrojone na połówki. Smażyć mieszajć kilka minut. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z kurczakiem.