Pierś z kurczaka w sosie curry

Pierś myjemy, osuszamy, kroimy w kawałki, oprószamy solą. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Obsmażamy kawałki mięsa mieszając je cały czas około 3-5 minut. Po tym czasie posypujemy je mocno curry, dolewamy wody, i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu. W osobnym rondelku roztapiamy masło, mieszamy je z mąką, zalewamy mlekiem. Doprowadzamy to do wrzenia, wtedy dolewamy śmietanki. Dosypujemy łyżeczkę curry, solimy i pieprzymy. Tak przygotowanym sosem zalewamy kurczaka (który już jest miękki) i dusimy w tym sosie kolejne 5 minut. Po tym czasie danie jest gotowe. Podajemy z ryżem i surówkami. Smacznego.