Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym

30 kwi 2011 14:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszne kwaskowe danie doskonałe na ciepłe dni.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym

30 dkg piersi z kurczaka
15 dkg pieczarek
10 dkg kiełbasy drobiowej
2 cebule dymki + szczypior
10 dkg kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka soku z cytryny
1/2 szkl bulionu
3 łyżki sera gouda
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
sól, pieprz
koperek lub pietruszka

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym

Mięso pokroić w plasterki, kiełbasę w grube plastry.Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, cebule i szczypior pokroić. Oliwę rozgrzać,podsmażyć cebule, dodać masło i pieczarki, smażyć 6 minut, dodać mięso, kiełbasę smażyć przez kolejne 7 minut. Sos ze smażenia zlać do rondelka, dodać bulion i zagotować. Mąkę rozprowadzić w dwóch łyżkach zimnej wody, wlać do sosu i mieszając zagotować. Sos doprawić cytryna, solą i pieprzem.Gorącą potrawę posypać serem i wymieszać. Udekorować na talerzu kwaśną śmietana i zieleniną. Podawać z pieczywem.