Pierś z kurczaka z bukietem warzyw

Mięso umyć, natrzeć solą i pieprzem. Czosnek i cebulę obrać, umyć i posiekać. Chilli umyć, oczyścić z pestek, posiekać. Warzywa oczyścić, obrać, drobno pokroić. Oliwę rozgrzać w woku, włożyć piersi, obsmażyć. Dodać cebulę, czosnek i chilli, smażyć 10minut. Dodać warzywa, liście laurowe i sos pomidorowy, przyprawić solą i pieprzem, dusić 20minut. Mozzarellę pokroić w kostkę, posypać nią kurczaka i podawać.