Piersi z kurczaka nadziewane serem

Pierś z kurczaka myjemy i suszymy na ręczniczkach papierowych. Każdą pierś nacinamy z boku robiąc głębszą kieszonkę. Piersi doprawiamy z obu stron solą, pieprzem ,papryką ostra i słodką. Ser wędzony kroimy na grubsze plastry ok 2-3 plastrów na fileta, ser wkładamy w kieszonki, panierujemy podwójnie najpierw w jajku, w bułce i powtórzyć. Na patelni rozgrzewamy olej z dodatkiem margaryny i smażymy na średnim ogniu opanierowane filety, uważać żeby się nie przypaliły. Podawać gorące, wtedy ser rozpływa się :)