Pikantne krokieciki

Pieczarki i cebulę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Dusimy na małym ogniu do momentu, aż odparuje woda. Z mąki, mleka oraz jajek przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Doprawiamy je solą oraz dodajemy ok. 1 łyżki oleju. Farsz doprawiamy sola,pieprzem i w przypadku gdy jest zbyt rzadkie zagęszczamy bułką tartą. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni. Nakładamy farsz pieczarkowy i zawijamy. Obtaczamy w jajku i bułce tartej i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron. Podajemy z barszczem czerwonym. Smacznego :)