Pikantne ruloniki ze śledzia

Olej wymieszać ze szczyptą curry, papryki, pieprzu i łyżeczką musztardy z całymi ziarnami gorczycy. Wlać do pojemnika ( z pokrywką). Dodać ketchup i wymieszać. Obrać i pokroić w plastry cebulę. Wrzucić do pojemnika z olejem. Dołożyć liście laurowe, ziele angielskie , pieprz ziarnisty. Płaty śledzia posypać resztą curry, pieprzu, papryki i posmarować resztą musztardy. Przeciąć wzdłuż na dwie połówki. Zrolować i spiąć wykałaczkami. Ułożyć w pojemniku z olejem i cebulą tak by olej zakrywał śledzie. Przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny. Wyjąć z oleju i podawać razem z cebulą z którą się marynowały.