Pizza domowa z kiełbasą

Do miski wsypac mąkę i łyżeczkę soli, mleko lekko podgrzac, dodac drożdże aby się rozpuściły, trochę mleka wlac do mąki, dodac 3 łyżki oleju, jajo, łyżkę przyprawy do pizzy i zagniatac dolewając po trochu mleka, ciasto porządnie zagniatac przez kilka minut i odstawic je do wyrośnięcia. Kiełbasę pokroic w kosteczkę lub plasterki i podsmażyc na suchej patelni, cebulę obrac i pokroic w cienkie plasterki, zeszklic odrobinę na łyżce oleju,pieczarki oczyścic, pokroic w plasterki i poddusic chwilkę, ser zetrzec na tartce. Ketchup wlac do miseczki, dodac bazylię i wymieszac. Wyrośnięte ciasto wyłożyc na wysmarowaną olejem blachę piekarnikową, ciasto posmarowac koncentratem pomidorowym i rozłożyc na nim dodatki, najpierw cebulę, kiełbasę i pieczarki posypac wszystko przyprawą do pizzy i oregano, wstawic do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec aż ciasto od spodu będzie miało złotobrązowy kolor, posypac pizze startym serem i wstawic na chwilkę do piekarnika aby ser się rozpuścił. Gotową pizzę smarowac ketchupem z bazylią.