Pizza rzeźnicka

Drożdże rozcieramy z 10 łyżkami ciepłej wody i łyżeczka cukru. Odstawiamy. Gdy wyrosną dodajemy mąkę wymieszana z solą. Dolewamy oliwę z oliwek i wyrabiamy ciasto. Przykrywamy czysta ściereczka i zostawiamy na 1h w ciepłym miejscu. Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy. Układamy na posypanej mąką blasze, gęsto nakłuwamy widelcem i smarujemy sosem pomidorowym. Posypujemy oregano, układamy dodatki i wieńczymy startym serem. Pieczemy w 220 stopniach C przez około 15 minut.