Pizza Teściowej

Mąkę przesiewamy przez sitko. Mleko podgrzewamy delikatnie żeby było letnie i dodajemy do niego pokruszonych drożdży. Mieszamy by drożdże nie osiadły się na dnie szklanki (mają się rozpuścić) następnie wlewamy je do mąki z solą i jajkiem. Wszystko gnieciemy na taka konsystencje by ciasto swobodnie odchodziło od ręki i miski. Pozostawiamy na 30 min w ciepłym miejscu przykrywając wierzch ściereczką. (aż urośnie) Cebulkę pokrojoną w piórka podsmażamy na patelni z pieczarkami i kiełbasą , smażymy al dente, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Paprykę myjemy, czyścimy z ziaren i kroimy w kostkę. < Ja osobiście lubię dodać jeszcze pomidor, ser feta, trochę oliwek i np krewetek-chociaż tej wersji nie lubi mój mąż> Ciasto rozkładamy na blasze wysmarowanej olejem i układamy nasz ostudzony farsz na cieście raz z papryką. Równomiernie rozkładamy go na całej szerokości ciasta. Pieczemy około 20-30 min w rozgrzanym do 180-200 stopni Celsjusza piekarniku. 5 min przed końcem pieczenia sypiemy ser na pizze. Wyciągamy i przyprawiamy oregano. Smacznego