Pizza z baleronem i pieczarkami

Mąkę przesiać do miski, dodać pokruszone drożdże, ciepłą wodę, oliwę, sól i zagnieść ciasto. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce na 20 minut. Następnie podzielić na 2 części, i rozwałkować na 2 okrągłe placki. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić posiekaną cebulę. Do cebuli wsypać pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Następnie wsypać pokrojony baleron, dodać koncentrat pomidorowy i ketchup. Razem wszystko podsmażyć i przyprawić do smaku. Ciasto posypać odrobiną tartego żółtego sera, wyłożyć farsz i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 20 minut w temp 220 stopni. 5 minut przed końcem pieczenia posypać pozostałym żółtym serem.